ちゃんとした木製の燻製箱を作る（１）

第７３６回　ちゃんとした木製の燻製箱を作る（１）

木製の燻製箱・・・燻煙箱？を作ります。
材料は、昨年作った薪小屋用の材料として買ったコンパネの残りなどなど。


↑まずは材料をカット

９１０×１８２０のコンパネが一枚残っていたので、
これを主材料にします。
４等分して、高さ９０ｃｍ、幅４５cmの板を４枚。
電動丸ノコで直線をキレイにカット。


↑天気が悪いので土間で組み立て作業。

側面と背面は先ほどカットした９０×４５の板。
前面はいぶす素材を出し入れしたり、
加熱器具設置や燻煙チップ補給等の作業もあるので扉が必用です。

各種加熱器具が使えるように、とりあえず、底部は板を張らずにオープンに。


↑扉の蝶番

いぶす食材を出し入れする扉は、出し入れしやすさを考えて横開き。

コンパネ材が薄くて、蝶番の固定するネジの先端が飛び出てしまった。
骨組みの角材と干渉するので、角材を少し削って対処（汗）。
（上の写真の、右側の蝶番）


↑扉の固定具

そのままだと、扉がパタパタ開いてしまうので、
固定用の金具をセット。
これで、パタン・・・・と閉まります。

箱の底がオープン状態なので、
加熱器具のための最下段の扉は手前上に持ち上げる式。

こちらも固定用の金具をセット。

最後に、適当な形の杉の枝をサンドペーパーで磨いて、
ネジでとめて上段扉の取っ手にして、とりあえず箱は完成です。


↑とりあえず箱は完成


↑今回、追加購入した部品など。１０００円くらい。

今回、燻製箱を作るにあたって追加購入したのは、適当な長さの木ねじ。
（ちょうど良い長さの木ネジがなかったので）
それと、蝶番２セット（１セット蝶番×２。ネジ付き）、固定金具１袋（金具２つ入り）。
あわせて、１２００円くらい。

さて、次は内側の棚などと、運搬用の取っ手を取り付けます。

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