野いちご収穫

第２７３回　野いちご収穫

今週末は寒気が入るらしいので、野いちごはまだ植え付けておらず、買ってきた時の小さなポットに入ったまま。
昼間だけ外に出してお日様に当てているのだが、どんどん成長している。

さすが野生種。
↓どんどん成長するワイルド・ストロベリー（野いちご）


次々と花を咲かせるし、実も実らせている。
最初は赤い実は一つだけだったのが、次々と赤い実がなってきた。

で、そのまま落果させちゃうのは惜しいので、収穫することに。
食べ頃と思われる４つの実を収穫して、味見。




緋色近くまで赤くなっている実は、ほとんど酸味がなく、まずまずの甘さ。
朱色っぽいのは、まだ熟し方が足りないのか、少し酸っぱい。

いずれにしても、ちょっと野性的な感じで、充分に旨い。

しかし、いかんせん量が少なすぎ。

ショップの店員さんの説明では、野いちごは、放って置いてもどんどん増えるとのことだったが、どれくらいでジャムなんかを作れるくらいの量になるのだろう？

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