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８回の転居の末に家を建てる

さすらいの転勤生活を経て、とうとう居場所入手へ。露天風呂・ペレットストーブ・かまど・土間・焚火炉・珪藻土壁・無垢床・アウトドアリビングなどの妄想を小さな予算に押し込む一部手作りの挑戦の記録！

ビールに追いホップ！！！

2021年12月10日（Fri）

第７５９回　ビールに追いホップ（＾＾）・・

普通のビールに追いホップをすると、味わいはＩＰＡクラフトビールに！！！（＾＾）ｄ

ホップは北海道の野山に自生しています。
ビール用のものは畑で栽培しているようですが、
いわば野草のようなものなので簡単に庭で栽培（？）できます。

下の写真は、二階の屋根まで伸びたホップ。

そしてこちらが、ホップの実。

この、ホップの実を崩して、ビールにふりかけると
あら不思議、普通のビールが薫り高いクラフトＩＰＡビールに！！！

ちょっと飲みづらいけどＷＷ

↑ホップの実のアップ

↑この黄色い粒々が、ビールの苦み、香りのもと。

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燻製パーティ（備忘記録）

2021年12月03日（Fri）

燻製・料理

第758回（らしい）・・・過去の燻製パーティ

コロナ本格蔓延前。友だち呼んで自宅で燻製パーティ。

安売りしていた、道産ししゃも（ほんもの）

飲み友達が持ってきてくれた、肉の燻製　（バラ肉とロース・・・？だったかな笑）

別の友達が持ち込んだ、自家製鶏ハム。これも燻製にした。

鶏ハムを燻煙中。

シシャモの燻製製作中。

このほかに、チーズとかゆで卵とか、いろいろ。

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