８回の転居の末に家を建てる

第７４回　再び悩む　ガスコンロ

妻がまた悩んでいる。

１５万円近くする家庭用ガスコンロを入れても１０年くらいしか保たないのであれば、ずーっと使える業務用のガスコンロを入れた方が良いのではないか？

業務用のガスコンロも、壊れないということではないようだが、だいたい修理できるところが、一般家庭用とは違うようだ。

先週末は業務用厨房機器を扱っている「厨房流通センター」を覗いてきた。
↓厨房流通センター　中古品が多数展示
http://www.chubou.com

業務用のコンロ、フライヤー、業務用冷蔵庫、調理台、麺茹器、食器、イス・テーブル、陳列ケース、洗剤、領収書まで飲食店経営に使うモノが所狭しと並んでいてけっこう面白い。

妻の感想・・・やっぱり、中古はちょっとイヤだな。

店員さんにお話しを聞きました。

OZAKIは火力調節が３段階

↓見るからに頑丈そうなOZAKIのガスコンロ。


http://www.ozaki-gasrange.co.jp/mainpage.html

火力も、ハーマン　S-Blink+Doの「超高火力」よりもさらに強力

タニコーは無段階で火力調節ができて定価の半額くらいで出せますよ、とのこと。
カタログももらってきました。

↓こちらも頑丈そうなタニコーガステーブル


http://www.tanico.co.jp/
三口のガステーブル（下の脚部分があるヤツ）で定価約１５万円。
半額弱で８万円。
ガスレンジはついていないので、魚は焼き網で焼くそうだ。

火力が強力な上に立ち消え防止機能とか、過熱防止センサーなんかも付いていないので、使用には注意が必要。
さらに、一般用に比べて火力が強力な業務用コンロを設置するとなると、換気扇なんかもそれに応じたモノにする必要があるとのこと。

うーん、自分としては一般家庭用の方が無難なような気がするのだけれど・・・・・。

前にも書いた通り、一般家庭用では　ハーマン S-Blink +Do が候補なのだが、どこから探してきたのだか、妻が、リンナイ　グルメレンジ９００も良いのだよなぁ、などと言い出した。
↓リンナイ　グルメレンジ９００


6.98kwの強火力バーナーに2.67kwの標準バーナーが２つの３つ口ガスコンロに2.79kwのオープングリル、さらにガスコンベクションオーブンを組み合わせたものだそうで、なななんと定価５５万円！

残念ながら、すでに販売が終わっているそうです。

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第６６回　横引きレンジフード

前回に引き続き、キッチンの話。

ガスコンロの引き続き、妻が持ち出してきたのは、壁に設置するレンジフード（設置形態から考えるとすでに”フード”とは呼べないが）。

言われるまでぜーんぜん、気が付いていなかったけど、住宅雑誌等のおしゃれ系キッチンには頻繁に登場しているらしい。

↓グリーンハイキ （外ダクトタイプ）






ガスコンロの上ではなくて、横（上の写真では壁）に設置する排気装置で、デザイン重視で機能性はイマイチかと思いきや、これがまた機能も強力なのだそうです。



しかし、これがまた高いのよねー。

本体価格約３０万円にダクト分でさらに１～３万円。

うーん。

機能が劣るのかもしれないけれど、デザイン的にはけっこう好きな、ハーツのレンジフードが１５万円以下

↓ハーツ　カッコいいレンジフード　Haatz AWH-90GL



カタログ請求もして、眺めてみたのだけれど、やっぱり値段が最大のネック。

妻とも少し話して、やめようか・・・ということに。

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第６５回　ガスコンロ

自分はあまり関心が無かったのだが、妻は色々と考えていたらしい。

聞くと、これなんか割と良いのではないだろうか・・・と見せられたのはハーマン社の
Ｓ-Blink+do という３ツ口のビルトイン型のガスコンロ

↓これが　ハーマン社　スタイリッシュ・ブリンク（S-Blink）＋Do



自分的としては頑丈かつシンプルで火力が強いということなら、業務用でもイイかな、くらいのことしか考えていなかったのだが、写真を見るとデザイン的にはシンプルで良さそう。

３分割の全面五徳、ステンレス天版、高火力（４５００kcal）など、質実剛健な感じも、好み。



小型のダッチオーブン付属で、グリルでダッチオーブン料理ができるというのは、ちょっと凝りすぎのような気もするが。

↓小型だがかなりしっかりしているダッチオーブン。



グリルは深め。重い鉄鍋（ダッチオーブン）を使うことを想定しているためか、他のガスコンロに比べて、抜群に剛性が高く、スムースに動きながらもガタつかない。

ショールームに行って実物を見ながら話しを聞くと、タイマーや揚げ物センサー、湯沸かしセンサーなどの機能もあるが、電源は電池なので停電時も問題なく作動するとのこと。
そうゆうの、好きです。

↓　これらの機能は電池で動く



業務用コンロも捨てがたいのだが、残念ながら魚を焼くグリルを別に用意しなければならない。
妻は、焼き網で焼くかなぁ・・・とか言っているけど、新築の室内で、本当に、焼き網で煙り上げながらサンマ焼けるか？

希望小売価格２５万円（税別）というところが引っかかるが、調べると１４万円くらいで売っているサイトもある。
なんとかなるかなぁ・・。

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